港式焗猪扒饭
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在香港大家乐吃过的焗猪扒饭一直念念不忘,一直都想试试,做了两次味道很好,不比大家乐味道差
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烹饪步骤
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步骤1/5
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猪扒用刀背拍松,可以横竖排然后反面拍,注意不要太大力拍烂了,拍好的猪扒加生抽、淀粉、黑胡椒、油弄拌匀,腌二十分钟左右。
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步骤2/5
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锅里放适量油,用来煎猪扒,煎的时候可以撒一点点盐,在盘子里装好热的米饭,将煎好的猪扒铺在上面。猪扒煎好后将西红柿切丁用锅里剩下的油炒,炒到变成番茄酱,炒番茄的过程中加适量水、盐、糖,浓稠自己掌握好,炒好后番茄酱均匀淋在盘子里。
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步骤3/5
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加入马苏里拉奶酪,如果家里有菠萝、草莓什么的可以切丁加进去,我没有就加点黄瓜了。
步骤4/5
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发布于 2015-02-20
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