奶酥饼干绝对奶香溢满屋的做法

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奶酥饼干绝对奶香溢满屋

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 135g

、

黄油 70g

、

淡奶油 60g

、

糖粉 40g

、

鸡蛋 1只

、

盐 4g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
20克糖粉先加在淡奶油里，打发至纹路明显蓬松状态，如照片上一样
步骤2/6 点击查看大图
软化的黄油加入剩下20克糖粉，以及4克盐，打发至蓬松状态，颜色变浅。再加入一勺的鸡蛋液一起打发，至鸡蛋液和蓬松的黄油混合均匀。
步骤3/6 点击查看大图
把打发好的奶油和黄油放一起，再次搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
搅拌好的混合物加入低筋粉揉成面团，分次加入即可，直到不粘手，如果怕粘手可以放冰箱冷藏半小时。
步骤5/6 点击查看大图
面糊用擀面杖擀成0.5厘米厚，切成小块后表面刷些鸡蛋液，放入预热好的烤箱，170度，上下管20分钟
最后一步点击查看大图
烤好后降温，放入密封罐子里

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2015-02-12

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