大喜大牛肉粉试用之香辣豆腐
寒冷的冬天，一碗热乎乎的白米饭上铺着一层香辣辣的豆腐，那种温暖能蔓延到你心里的每一个角落！
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步骤1/8
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猪肉剁成肉馅。也可以像我一样偷懒买肉馅哦！
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步骤2/8
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葱切花，姜切片，蒜切片，备用。葱花要多切些哦，装盘时还要用的。
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步骤3/8
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豆腐切成块。锅里倒水，水开后放入豆腐，煮大约两分钟，捞出控水，备用。（这里忘记拍照了，发个做菜用的大喜大牛肉粉的照片给大家看吧）
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步骤4/8
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热锅放油，待油热后放入肉馅，倒入少量料酒继续翻炒，炒至肉馅变色，加入葱姜蒜继续翻炒。
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步骤5/8
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倒入一大勺的红油豆瓣继续翻炒几下。
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步骤6/8
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倒入提前过水的豆腐继续翻炒。
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步骤7/8
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锅内添水和豆腐齐平，加入一大勺大喜大牛肉粉，大火烧开后转小火炖。
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最后一步
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锅内汤汁不多时用大火收汁，装盘，上面撒些许葱花，即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-12
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