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酸甜蝴蝶面的做法

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酸甜蝴蝶面

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家里还剩半袋蝴蝶面就按照自己喜欢的口味尝试做了一下很好吃很喜欢酸甜的口味做好之后一个人吃了两人份

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蝴蝶面两人份

、

莲花白看自己喜好

、

青椒两个

、

醋适量

、

盐少许

、

番茄沙司两勺

、

泰式甜辣酱两勺

、

酱油少许

、

橄榄油或食用油适量

、

大蒜两瓣

、

姜两小片

烹饪步骤

步骤1/5
先煮面水要多蝴蝶面很吸水又很难煮在水中加少量盐防止面粘在一起
步骤2/5
姜切末蒜切末分别装在小碟里辣椒切块莲花白切块不要切太碎在切菜准备过程中要不时翻搅正在煮的面
步骤3/5
面煮熟后沥干水分捞出放在大碗里淋少许橄榄油搅拌均匀防止粘在一起。面可以在出锅前尝一下熟了没
步骤4/5
锅中倒油烧热放入姜末炒香在放入切好的辣椒和莲花白依自己的口味倒入适量的醋翻炒几下倒入煮好的蝴蝶面再翻炒均匀小火在面上倒入番茄沙司和甜辣酱和适量的盐继续翻炒均匀最后放入切好的蒜末
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小火翻炒待蒜香味出来后加入几滴酱油炒匀就可以出锅了

小贴士

大家要看自己的口味去加醋和酱如果酱加多了会过甜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-11

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