{日式甜点}低糖版抹茶草莓卷
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为了让减肥人群也可以肆无忌惮吃甜点,我把配方改成了低糖版,金钻的淡奶油本身就带甜味,所以减少了蛋糕体中的砂糖量。 减脂营养定制v freejesus
营养分析
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83克
43克
136克
1071
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
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烹饪步骤
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步骤1/5
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【准备面糊】热牛奶和抹茶粉搅拌均匀,加入玉米油拌匀,加入细砂糖,低筋面粉过筛,分次加入,蛋黄蛋白分离,蛋黄加入搅拌均匀。蛋白用电动打蛋器打发至挂尖钩,分三次讲蛋白加入面糊(切拌手法搅拌),至面糊无颗粒。
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步骤2/5
【烤蛋糕体】烤盘上铺油纸,面糊倒入烤盘中,用刮板抹平,烤箱180度预热中层,上下火20分钟,出炉后倒扣在一张铺好的油纸上,揭下底部油纸晾凉。
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步骤3/5
【打奶油】淡奶油打发至7成,备用。
步骤4/5
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发布于 2015-02-09
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