干辣椒炒腊肉
浏览 189981 · 收藏 793 · 学做 4
春节的时候,腊肉是每家每户必备的。小时候,妈妈会用干辣椒炒腊肉,另外放一些新鲜的大蒜叶。每每有这个菜,我就能吃两碗饭,姐姐也喜欢吃,我们每次总是争着吃,那种感觉到现在都记忆如新。湖南的妹子对于这道菜应该不陌生,其他地方的妹子或者帅哥学习这道菜,我相信吃过之后肯定会爱上这道菜的!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将腊肉洗净,切薄片。大蒜叶洗净,切寸段。将干辣椒用温水浸泡十分钟,不要浸泡太久,泡久了会太烂,口感不好。(腊肉忘记拍照了,朋友刀工很好,切的很薄。)
-
步骤2/4
点击查看大图
将腊肉放入锅中,小火煸炒,炒至出油,腊肉开始卷曲。怕油的菇凉可以稍微煸炒久一点,但是肉皮会有些硬。
-
步骤3/4
点击查看大图
炒好之后,放入大蒜叶跟干辣椒,翻炒到大蒜叶蔫蔫的时候,放入一点点生抽,翻炒一分钟。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-02-07
换个做法
干辣椒炒腊肉的相关分类
干辣椒炒腊肉的相关推荐
-
干煸豆角
1466701人看过 -
辣椒炒肉
6529002人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2167663人看过 -
宜春干辣椒炒腊肉
5833人看过 -
凉拌莴笋丝#中式减脂餐#
2133336人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻!#
11677016人看过 -
#加油 摩洛哥#黑椒牛仔骨
151747人看过 -
电饭煲冰糖炖柠檬
8099人看过 -
吮指香辣虾
1148596人看过 -
#精致好菜#腌笃鲜
295918人看过 -
空气炸锅烧烤
631138人看过 -
卤猪肘子
593630人看过