椰汁三色芋圆
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烹饪步骤
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步骤1/11
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把所有番薯洗净,对半切开,水开后放下去蒸,蒸至筷子很容易戳。注意,紫薯最容易熟,红心和黄心番薯要久一点。所以紫薯熟了后可以先拿出来做。
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步骤2/11
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每种颜色的番薯分开做,紫薯最先熟,先做紫薯。取出紫薯后放在大碗里,去皮,捣烂成泥,加入适量白砂糖,继续搅拌均匀。注意,砂糖要在热的时候下才好融化进去。备注,这个图是借用的。
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步骤3/11
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搅拌好的紫薯泥中慢慢加入100g的木薯粉,慢慢揉均匀。揉了之后可能是这样的,别担心,下一步会有应对的方法!
步骤4/11
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发布于 2015-02-06
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