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卤水大肠

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零下一度0511

很喜欢大肠卤熟后独有的香味，就是清洗时有点麻烦，这次选用的是肠头更好吃，肠头的组织和猪肚有点像
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪肠头 1条
、
姜 适量
、
八角 两个
、
桂皮 1片
、
香叶 几片
、
花椒 适量
、
干辣椒 几个
、
卤水汁 100ML
、
盐 适量
、
生粉 适量
、
白醋 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
料酒 适量
、
芝麻油 适量
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

1、大肠一定要里外清洗三遍，这样煮熟的大肠没有异味 2、加点干辣椒和姜，煮出来的味道更好带一点微辣口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-27

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