葱香沙拉火腿面包(像热狗)
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
砂糖
80g
、
奶粉
20g
、
盐
5g
、
酵母
5g
、
鸡蛋
1个
、
牛奶
50g
、
水
200g
、
奶油
50g
、
高粉
500g
、
火腿
约20个
、
沙拉酱
适量
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
后油法发面,我是面包机发面,第一个程序(15min)不放黄油,第二个程序加黄油,我觉得手膜不重要,每次做面包都不看手膜,至今也不知道手膜是什么,和好面进行第一次发酵
-
步骤2/6
第一次发酵约1至1个半小时就可以,排气后分成二十个左右的小面团,或者分成小面团后再排气
-
步骤3/6
排气后的小面团擀成片,尾部窄,在卷面片的时候将火腿卷入,卷成面包卷码在烤盘中进行二次发酵
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-01-30
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