酸菜白肉血肠
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一锅热气腾腾的酸菜白肉血肠,是东北人在寒冷冬季最爱的一道炖菜。酸菜醇爽而不柴,白肉绵软而不腻,血肠嫩滑而不腥,完美的食材与营养搭配,凝聚了东北人民对生活的热爱与充满智慧的劳动结晶。窗外雪花漫天,室内醇香迎面,一口酸菜配血肠,配上一杯小酒,怎是一个美字了得。“翠花——上酸菜!”
营养分析
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108克
45克
78克
1439
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
酸菜
400g
、
血肠
200g
、
粉条
70g
、
五花肉
180g
、
八角
2个
、
干辣椒
2个
、
葱
30g
、
姜
三片
、
大喜大牛肉粉
15g
、
盐
1g
、
料酒
15g
、
白醋
5g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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五花肉放入汤锅,加水与料酒、葱姜、干辣椒、八角,大火烧开。
-
步骤2/5
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放入酸菜,调小火煮1小时。
-
步骤3/5
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血肠切成1CM厚片,放入热水浸泡待用。粉条放入热水浸泡待用。
步骤4/5
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发布于 2015-01-28
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