在家也能做出东北餐馆酸菜白肉
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北方人喜欢吃酸菜,过去为了保存蔬菜,后来慢慢就变成了戒不掉的风味…… 借鉴了小时候吃酸菜火锅,大人会放一个冻螃蟹进去提鲜,这里改成了大虾,味道完美……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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1️⃣配料:①有血肠版:五花肉1斤、虾6-9只、猪血肠一根、酸菜2袋、葱三段、姜厚切3片、大料3颗、料酒一大勺、盐少许。②无血肠版:配料:五花肉1斤、虾6-9只、酸菜2袋、葱三段、姜厚切3片、大料3颗、料酒一大勺、盐少许。
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步骤2/12
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2️⃣、煮肉:五花肉冷水下锅,开盖煮。
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步骤3/12
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3️⃣、煮沸后除去上面的血沫。
步骤4/12
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发布于 2020-04-17
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