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烧鸭腿

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执手绘倾城
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30–60分钟   |   配菜(中级)
鸭腿 一条
、
青椒 半个
、
洋葱 半个
、
大葱 适量
、
姜 适量
、
白糖 20g
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
八角 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

糖色炒的时候一定火不要大了，第一次炒可以小火操作，糖色不能火太大，火大了就有股糊味了，炒好往里加水时小心，不要烫到自己，因为这时的锅温度很高，嫌麻烦可以不用糖色，直接加冰糖或者白糖加老抽或生抽也可以，不过我还是喜欢糖色做出来的卖相，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-27

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