【家常版盐水鸭】
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因鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。
营养分析
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千卡
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烹饪步骤
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步骤1/6
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干锅小火将盐和花椒放入翻炒至盐变微黄
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步骤2/6
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趁热将这些材料抹在鸭腿上,入冰箱冷藏腌制半天左右(这中间要取出揉捏下以便入味均匀)
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步骤3/6
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深锅中放入姜、大料
步骤4/6
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发布于 2015-01-27
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