是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

牛轧糖棉花糖版的做法

点击查看大图

牛轧糖棉花糖版

浏览 1.7万 · 收藏 159 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

牛轧糖好不好吃在于花生好不好，我选的是红皮小花生，奶粉用的是雀巢和雅力士的，这两个牌子的奶香味比较浓，花生我是用烤箱烤的，如果没有烤箱的可以放锅了炒，废话不多说上步骤了

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

花生 350g

、

原味棉花糖 360g

、

黄油 100g

、

奶粉 200g

、

蔓越莓 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
烤箱160度预热，放入花生烤20分钟，拿出来冷却，去皮，自己的烤箱自己掌握，一般烤到花生香味再烤5分钟左右，让花生更脆香一点.去皮过程比较麻烦，自己用手搓了，然后用吹风机把皮吹掉，再用吸尘机把地吸干净，这是自我觉得最快方法了!
步骤2/8 点击查看大图
黄油放不粘锅里融化，保持小火，放入棉花糖，不挺搅拌至无块状!
步骤3/8 点击查看大图
放入奶粉，快速搅拌均匀关火
步骤4/8 点击查看大图
这是奶粉放入搅拌均匀的样子
步骤5/8 点击查看大图
放入花生和蔓越莓快速搅拌均匀，如果比较硬可以开小火，迅速搅拌均匀，关火。
步骤6/8 点击查看大图
方盘中铺上油纸，然后放入方盘中迅速压平，可以用锅铲包上保鲜膜在上面按压，这样不会粘!
步骤7/8 点击查看大图
等冷却了，也可以放速冻里放5分钟，拿出来表层撒上奶粉或者糖霜，用刷子刷均匀，桌上放张油纸，倒扣至油纸上，背面也刷层奶粉或糖霜，就可以切块包装了!
最后一步点击查看大图
步骤OK了，一直好评的牛轧糖希望你们吃的开心

小贴士

我的用的材料分量差不多是刚好是一个方盘的分量，大概100个糖左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-26

换个做法

棉花糖的其他做法

棉花糖的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜汤萝卜大白菜白萝卜更多

棉花糖的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许