火辣水煮菜——水煮豆腐的做法

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火辣水煮菜——水煮豆腐

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10-30分钟 | 配菜(中级)

北豆腐

、

萝卜苗

、

油

、

花椒

、

干辣椒

、

郫县豆瓣

烹饪步骤

步骤1/3
豆腐切块；萝卜苗洗净沥干水分，放入碗中
步骤2/3
锅烧热后倒油，倒入花椒和干辣椒炒出香味，倒入豆瓣酱炒匀，倒入足够的热水，水量没过豆腐多一半
最后一步
水沸腾后，豆腐倒入锅中，使豆腐入味，将豆腐翻翻面继续炖一会出锅，倒入装好萝卜苗的容器中即可

小贴士

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发布于 2015-01-24

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