芥末黄瓜墩的做法

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芥末黄瓜墩

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第一次上传菜谱，也不知道每种用量的精确程度，菜鸟新手，多包涵！这个菜就是爽口，夏天必备！简单易学！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2条

、

白醋适量

、

盐适量

、

鸡粉一点点

、

白砂糖一点点

、

辣根 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜黄瓜1-2条。
步骤2/6 点击查看大图
去头去尾，切成2㎝左右的段，正反面划刀。为了腌制时更入味。
步骤3/6 点击查看大图
撒上适量的盐，静待一会儿，逼出黄瓜里的水分。
步骤4/6 点击查看大图
白醋多一些，少许糖，鸡粉，绿芥末(辣根)根据自己口味调入，因为腌制黄瓜的时候放了一些盐，所以现在我就不放了。最后可以加少许矿泉水。
步骤5/6 点击查看大图
把盐腌制的黄瓜过水，可以多过两边，自己尝尝咸淡。然后放进刚才调制好的芥末汁里面，进入冰箱冷藏。
最后一步点击查看大图
成品！怎么样，是不是很简单呢！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

辣根就是市场上最常见的绿芥末，喜欢吃刺激的就多腌一会！我一般都是放冰箱里腌制一天以上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-05

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