鸡蛋土豆泥
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刚来意大利,学校为了让我们更快的融于意大利生活,开了厨师课。每周都会去厨师家,实践,顺便蹭饭。现在已经离开那里,很想念厨师的手艺。
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23克
23克
63克
501
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备材料。
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步骤2/7
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土豆用微波炉大火,5-10min。(试具体情况所定。)然后压成泥。但是比较正宗的意大利做法是:选择小土豆,连皮,加盐,放锅里煮烂。剥皮的时候,只需要过下凉水,皮很容易剥落。建议大家用锅煮。味道更好。
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步骤3/7
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热锅,转小火,放黄油,待黄油融化,加入打散的蛋液。待蛋液凝固,转大火。
步骤4/7
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发布于 2015-01-23
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