一品土豆泥的做法

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一品土豆泥

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表皮香脆，内里软糯的一品土豆泥是我家儿子最喜欢吃的，每次去饭店总要点上一份儿。几十元一份土豆泥，性价不低呀！不如自己做来的实在，成本不过几元钱，味道口感绝对不输给饭店大厨哈！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆 2个

、

洋葱半个

、

火腿肠 1根

、

鸡精少许

、

玉米淀粉 1汤匙

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
主料。
步骤2/11 点击查看大图
土豆切片蒸熟。
步骤3/11 点击查看大图
蒸熟的土豆趁热加盐、玉米淀粉、水、鸡精，压成泥。
步骤4/11 点击查看大图
拌入火腿肠粒。
步骤5/11 点击查看大图
洋葱加一点点盐炒香。
步骤6/11 点击查看大图
找一个盘子，铺锡纸，先放炒好的洋葱，再放土豆泥，抹平。
步骤7/11 点击查看大图
包好锡纸。
步骤8/11 点击查看大图
放入空气炸锅，200°烤15分钟。
步骤9/11 点击查看大图
时间到，打开锡纸，刷油，再烤10分钟。
步骤10/11 点击查看大图
烤至土豆泥表皮脆硬金黄。
最后一步点击查看大图
表皮香脆，内里软糯的一品土豆泥做好了!

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

土豆泥加玉米淀粉和水口感会更软糯，不能省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-30

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