快手菜 . 香辣大虾的做法

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快手菜 . 香辣大虾

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大海蝦 8只

、

大蔥 1条

、

大蒜 3颗

、

老薑 4片

、

郫縣辣醬 1勺

、

砂糖 3小勺

、

料酒適量

、

生抽適量

、

魚露 10滴

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.大蝦洗淨，剪開後背挑去沙腸，用料酒醃漬20分鐘。2.鍋內入油，炆火煸香薑片蒜碎。3.加入辣醬，炒出紅油。
步骤2/3 点击查看大图
1.加入蔥白翻炒均勻。2.加入醃漬好的大蝦，火量調節中火，連同料酒一同入鍋翻炒均勻。3.加入適量水生抽砂糖翻炒均勻，大火收汁。
最后一步点击查看大图
熄火，加入蔥青魚露翻炒均勻，出鍋裝盤，開吃啦～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-21

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