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家常酱爆虾

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萍食记

内陆城市长大的我，小时候最喜欢看港台剧，记忆最深的情节就是“一家人围坐在放满各种海鲜的桌边，互为彼此夹着大虾放在碗里，然后吃饭，聊天”，这种剧情常常让我直流口水。这么多年了，这个镜头还会时不时出现在脑海中，可见童年的记忆多么可怕。 别笑哈，你们要知道，那是90年代，不论地理环境，还是家庭条件，虾在我们那个小镇上就是不存在的物种。 好在，四通八达的今天，只要你想要，地球另一端的食材都能新鲜到你眼前；而我，已生活在沿海城市，想吃虾，去趟菜市，一切就迎刃而解。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
基围虾 250g
、
姜 5g
、
蒜头 5g
、
香菜 2条
、
葱 2条
、
料酒 2勺
、
酱油 2勺
、
盐 少量
、
油 10ml
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-21

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