自制肠
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去年在菜场肉摊做的香肠,老板倒了一包现成的调料,做出来的香肠颜色很怪味道也不香,今年决定自己做
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
夹心肉
5000g
、
白酒
125g
、
盐
125g
、
鸡精
10g
、
五香粉
若干
、
生姜汁(或生姜粉若干)
30g
、
蒜泥
若干
、
老抽
若干
、
白糖
20-30g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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材料大合集,我还加了点黑胡椒粉
-
步骤2/5
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六月鲜的老抽,上色好,味道香
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步骤3/5
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菜场买的肉,让肉摊洗干净直接丢绞肉机绞成肉片,回家后沥干水份,放入调料拌匀,放冰箱冷藏8—16个小时
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-01-21
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