辣炒蛤蜊--大海的豪迈味道
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去青岛玩得时候跟厨师软磨硬泡学会了这道菜~~,每每吃起来都会想起那时候的快乐时光
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将花蛤放入淡盐水中几小时,使其吐出泥沙及污物,可加入几滴食用油加速吐沙,然后洗净待用
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步骤2/4
葱姜蒜切片下锅炒香,加入干辣椒、花椒、豆瓣酱、辣椒酱翻炒(辣椒和辣酱量随个人口味增减)
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步骤3/4
将花蛤入锅一起翻炒。如果选择先焯过花蛤的话翻炒时间短一些,直接炒的话要时间久一点。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-01-21
换个做法
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