鱼火锅
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冬天也可以躲在家里自制鱼火锅!
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食材清单
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配菜(中级)
武昌鱼
1条
、
豆皮
1张
、
金针菇
1把
、
白萝卜
1根
、
香菜
1小把
、
蒜苗
2根
、
大葱
半根
、
姜片
少许
、
大蒜
2粒
、
桂皮
1小段
、
八角
2颗
、
花椒
8粒
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
蒸鱼豉油
适量
、
豆瓣酱
一大勺
、
盐
适量
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
先把鱼处理干净,用料酒,盐腌制15分钟,然后用热油锅把鱼煎至两面金黄,注意油锅大火烧热后把鱼放进锅,立马转中小火慢煎,以免把鱼皮煎破。
-
步骤2/8
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准备好配菜,蒜苗滚刀斜切成5公分长小段
-
步骤3/8
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香菜洗干净备用
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2015-01-20
换个做法
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