豆沙酥饼的做法

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豆沙酥饼

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自从会做稀油酥了就开始发展副业

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉

、

糖

、

油

、

香油

、

鸡蛋

、

豆沙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先制作油酥油4 香油1 糖2 面3 大概这个比例混合稀油酥
步骤2/12 点击查看大图
一个鸡蛋面粉水活成面团餳一下
步骤3/12 点击查看大图
趁餳面的时间把豆沙挤成一坨一坨的然后用保鲜膜团成球
步骤4/12 点击查看大图
面餳好了揪成和豆沙球差不多大的小球
步骤5/12 点击查看大图
像这个样子
步骤6/12 点击查看大图
拿一个面皮抹一层油酥对折再抹一层油酥对成三折后擀开
步骤7/12 点击查看大图
对折再擀开这样重复三次
步骤8/12 点击查看大图
拿一个豆沙包起来
步骤9/12 点击查看大图
团成球放一边
步骤10/12 点击查看大图
所有的抹一层蛋黄液
步骤11/12 点击查看大图
平底锅中火煎十分钟翻面煎一分钟再翻一次面
最后一步点击查看大图
出炉啦

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

团豆沙的时候最好用一次性手套或者保鲜膜盘子里也铺一层保鲜膜因为豆沙很粘不好团。包油酥的时候每次都把边边压实不然擀开的时候油酥会漏出来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-19

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