凉拌黄瓜鸡丝
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
一块(煮熟后170克)
、
黄瓜
一根
、
红甜椒
半个
、
料酒
一勺
、
姜
三片
、
盐
一小勺
、
蒜蓉
一勺
、
生抽
一勺
、
油辣子
一勺
、
花椒油
半勺
、
米醋
三勺
、
香菜
一颗
、
熟白芝麻
一小勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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备料,鸡胸肉洗净剔除筋膜
-
步骤2/5
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鸡胸肉凉水入锅,一勺料酒,几片姜,大火煮开,中火煮十分钟,关火不开盖再焖十分钟
-
步骤3/5
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鸡胸肉捞出浸凉水,如果有冰块加点更好,肉浸凉后捞出顺着纹理手撕成丝,黄瓜切丝,红甜椒切丝
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-01-18
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