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奶香咖喱鸡翅的做法

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奶香咖喱鸡翅

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咖喱真的是很霸道的调味品，搭配的对象很多很多，咖喱鸡咖喱牛腩咖喱海鲜咖喱猪扒……而且在炖煮的过程中，材料也会慢慢被咖喱的味道渗透。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅 12个

、

土豆小 2个

、

胡萝卜 2个

、

洋葱 1个

、

油适量

、

盐 2勺

、

料酒 1勺

、

砂糖 1小勺

、

咖喱块 3块

、

燕塘鲜奶 100ml

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1. 鸡翅买的冰鲜鸡翅，需要处理一下。清水洗净后用开水泡五分钟左右，倒掉沥干，加入盐和料酒，腌制十五分钟以上。2. 腌制鸡翅的同时，烧开一锅水，将土豆和胡萝卜削皮切块，放水中煮软。洋葱切块。3. 煮土豆胡萝卜的时候，另开一个平底锅放少量食油煎鸡翅，煎至出油。记得不要加太多油，本身鸡翅皮下脂肪比较多就会出油的了。4. 咖喱块放入煮土豆胡萝卜的锅，把鸡翅也夹进去一起煮。平底锅剩了鸡油不要浪费，用来炒洋葱，很香的。
最后一步点击查看大图
洋葱炒四分钟左右也放入土豆的锅，记得要不停翻炒咖喱，土豆大部分都煮融在汁里，很容易沾锅底的！最后倒入半袋鲜奶，试味，如果太咸加一点砂糖，如果太淡加一点食盐。是不是很简单？！超级下饭的哦！

小贴士

强烈建议加鲜奶！做过好多次咖喱了，今晚做的是最好吃的！这是三到四人量，朋友都说好吃！之前都是买半只鸡，这次用了鸡翅，大家就不要拼命掏鸡翅鸡腿来吃了。加了鲜奶，味道变得温柔很多！非常温暖的咖喱。很香很香，汤汁用来捞饭真真是极好的！不知不觉就多吃了饭！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-18

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