酱牛肉
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步骤1/8
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牛腱洗净泡半天，将牛腱凉水下锅煮开，捞出
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步骤2/8
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用温水洗净肉上的血沫放入砂锅中（不要用凉水洗)
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步骤3/8
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倒入老汤(每次煮肉留下的）
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步骤4/8
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加入炖肉料（我用的是商家配好的小包装料包，非常好。自己配料掌握不好比例，容易香气不足药味有余）
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步骤5/8
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开大火，待锅开后撇去浮沫
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步骤6/8
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下葱姜，转小火
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步骤7/8
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捞出凉凉
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最后一步
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吃时切片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-13
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