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巧克力吐司的做法

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巧克力吐司

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高筋面粉 300g

、

水 135g

、

鸡蛋 1个（去壳55g）

、

玉米油 30g

、

红糖或白糖 30g

、

奶粉 5g

、

酵母 3g（1小勺）

、

食盐 1g

、

可可粉 2小匙

、

水 1小匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
水，鸡蛋，玉米油，红糖和食盐放进面包机桶。
步骤2/14 点击查看大图
加入面粉，奶粉和酵母。
步骤3/14 点击查看大图
用筷子稍微搅拌。搅拌到混合物变成面絮装，底部没有多余的干粉（过程中可以视情况加水），说明水量正好。
步骤4/14 点击查看大图
启动面包机。选自己常用的面包机菜单即可，我用的是快速面包菜单。
步骤5/14 点击查看大图
在面包机全部揉面程序结束之后，暂停面包机程序，立即取出面团，顺便把搅拌棒也取出来。把面团分成一大一小的两份。
步骤6/14 点击查看大图
取小面团，洒上2小匙可可粉和1小匙水。
步骤7/14 点击查看大图
慢慢揉成均匀的可可面团。
步骤8/14 点击查看大图
原味面团和可可面团压扁。
步骤9/14 点击查看大图
把可可面团覆盖在原味面团上。
步骤10/14 点击查看大图
擀成长方形。
步骤11/14 点击查看大图
从一头卷起。
步骤12/14 点击查看大图
收口捏紧。
步骤13/14 点击查看大图
放进面包机，恢复面包机程序。
最后一步点击查看大图
面包机烘烤结束。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-11

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