小窝窝头的做法

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小窝窝头

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忆苦思甜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米面 250g

、

黄豆面 50g

、

白糖 1勺

、

水半杯

、

小苏打 2g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将玉米面、黄豆面、白糖放入盆中混合
步骤2/4 点击查看大图
加入半杯水，边活边加水，一点点加，水不能多，多了面软了蒸出来的窝窝不成型…揉好后盖上保鲜膜醒15分钟
步骤3/4 点击查看大图
用一点点水把小苏打融化活入醒好的面团，然后将大面团分成若干等份的小面团，大指插入小面团底部塑形，锅盛凉水放入小窝窝，盖上锅盖蒸15分钟关火，闷5分钟
最后一步点击查看大图
出锅，开造吧…（我的用量做出7个窝窝）

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-09

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