巧克力布朗尼蛋糕
喜欢布朗尼的苦味和硬实的口感,搭配黑咖啡绝配。
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步骤1/15
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设置烤箱150度将核桃仁烤5—10分钟,烤出香味
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步骤2/15
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黑巧克力和黄油隔水融化
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步骤3/15
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加入一些热牛奶,可加速融化
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步骤4/15
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融化的巧克力和黄油不停用打蛋器搅匀
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步骤5/15
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加入砂糖搅匀
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步骤6/15
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再倒入蛋液继续搅匀
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步骤7/15
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筛入面粉,杏仁粉和可可粉
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步骤8/15
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核桃切碎
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步骤9/15
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核桃碎加入面糊搅拌
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步骤10/15
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蛋糕模抹上黄油
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步骤11/15
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将面糊倒入模具中,面糊较干,稍抹平,表面撒上杏仁片
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步骤12/15
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烤箱预热,上下火175度,烤15分钟左右
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步骤13/15
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烤好不急拿出,放在烤箱内再闷一会儿,等不烫手拿出
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步骤14/15
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脱模
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最后一步
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切成适合大小,装袋放进冰箱。
1.面粉低筋的,中筋的,高筋的都行,我用的是高筋面粉。2.虽说黑巧克力,觉得还是很甜,所以糖少放点。3.杏仁粉、可可粉都可不加,根据爱好。4.布朗尼还是冷藏过的好吃,建议烤好晾凉后即装入保鲜盒或保鲜袋,封口进冰箱冷藏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-09
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