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巧克力布朗尼的做法

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巧克力布朗尼

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省时省力的甜点，从配料到烤完出炉不到一个小时，懒宝宝的最爱啊～这款巧克力布朗尼配方来自君之，不喜欢太甜所以调低了糖的用量～小长假在家的搞起来～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黑巧克力 80g

、

黄油 60g

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 40g

、

低筋面粉 45g

、

泡打粉 2.5ml

、

朗姆酒 15ml

、

牛奶 15ml

、

熟核桃仁 45g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
熟核桃仁掰小小块即可，不要压碎碎的，不然影响口感。
步骤2/9 点击查看大图
黄油与巧克力切块，隔热水融化混合。
步骤3/9 点击查看大图
加入细砂糖，搅拌使之融化。
步骤4/9 点击查看大图
待混合液稍微冷却，加入一个打散的鸡蛋，搅拌混合均匀。
步骤5/9 点击查看大图
加入15ml朗姆酒，混匀。
步骤6/9 点击查看大图
筛入低粉，划'之'字形拌匀。
步骤7/9 点击查看大图
加入牛奶拌匀。
步骤8/9 点击查看大图
加入核桃仁拌匀。
最后一步点击查看大图
混合物倒入模具。模具事先铺好油纸或刷上油。（这步忘记拍了）烤箱170度，烤25-30分钟。

小贴士

原配方是180度20分钟，家里的烤箱温度偏高，所以调低温度延长了时间。原配方糖用量是50g，不喜欢太甜所以减了10g，烤出来还是挺甜的，可以再适当减量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-28

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