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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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切墩(初级)

嫩豆腐

、

牛肉

、

豆瓣酱

、

盐

、

酒

、

干红辣椒切碎

、

蒜苗，姜末

、

花椒粉，水淀粉，酱油和糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先把要用的调教和配料准备好
步骤2/5 点击查看大图
在锅里加少见的油，大火加热后放入豆瓣酱，盐，干红辣椒，蒜苗，姜末花椒粉，牛肉末，在一起炒香，加入少量的水
步骤3/5 点击查看大图
加入切好的豆腐，用小火，
步骤4/5 点击查看大图
待豆腐熟后，改大火，加入水淀粉，糖，鸡精，酱油，均匀后关火，起锅
最后一步点击查看大图
撒上花椒面，香喷喷的麻婆豆腐上桌啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-08

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