是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
汤种小面包--羊咩咩的做法 点击查看大图

汤种小面包--羊咩咩

浏览 24.1万 · 收藏 3993 · 学做 39
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

孟尤尤

“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。汤种再加面包用的其他材料，经搅拌、发酵、整形、烤培而成的面包称为汤种面包。汤种面包与其它面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化，迎合现代人口味。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
汤种（45克高筋粉+45克热水） 90克
、
高筋粉 285克
、
细砂糖 48克
、
即发干酵母 3克
、
盐 2克
、
全蛋 30克
、
黄油 30克
、
牛奶 120克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-08

换个做法

小面包的其他做法

小面包的相关分类

萝卜丸子 糖葫芦 腌萝卜 萝卜汤 萝卜 大白菜 更多

小面包的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许