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冬日煲汤-花生红枣排骨汤

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大丸丸。

今天外面飘雪，在家里煲了一锅汤，冬日里喝碗热汤十分温暖O(∩_∩)O~~
食材清单 加入采购清单
大排 800g
、
红枣 适量
、
花生 适量
、
姜 一大块
、
花椒 10粒
、
料酒 3勺
、
盐 3勺
、
黑胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1.炖汤的时候放入少许花椒不仅可以去除肉腥味还能增添香味。 2.炖汤最后再放盐即可，过早放盐会使肉中蛋白质凝固，肉质变老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-08

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