牛肉胡萝卜馅饼
现在涉及到肉馅的基本都自制,毕竟原料相对安全,吃着放心!
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步骤1/5
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和面,我在面粉里加一点点糖,和好后然后静置在旁边,开始做馅。
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步骤2/5
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牛肉剁成肉馅,姜剁成末,放入牛肉肉糜里。胡萝卜,青椒,洋葱都切碎,大小依照自己的口感,我把胡萝卜切的比较大片,青椒和洋葱都切成末,全都放入肉馅里,放料酒、生抽和盐,搅拌均匀。
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步骤3/5
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接下来,把面团分成均匀的小份,揉成圆形,按扁,用擀面杖擀成手掌大的圆形,用包包子的方式来包馅,包好后褶朝下,轻轻按扁,如图。
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步骤4/5
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锅里放油,盖上锅盖小火煎,一面呈淡淡黄色,翻面继续盖盖小火煎。
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最后一步
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大概十分钟就熟了,肉放得多的话多煎一会。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-05
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