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蒜苔糖醋排骨的做法

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蒜苔糖醋排骨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 10个

、

蒜苔 200g

、

盐 15g

、

醋 25g

、

糖 25g

、

酱油 25g

、

姜 10g

、

葱丝 15g

、

八角 2个

、

花椒 10g

、

辣椒 10g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.净排骨洗净放锅里焯水，直到肉色发白捞出控水。 2.蒜苔切丁，放锅里炒熟后铲出备用。 3.锅里放多点油热开倒入排骨炸，颜色至金黄色后将油倒出，锅里留少许油，放入花椒，辣椒，糖，醋，酱油，八角，翻炒几下，加入热水煮。 4.水渐少时放入水淀粉，来回翻炒，直至收汁，放入蒜苔，放盐，翻炒均匀起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-25

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