小汽车（10寸）宝马X6

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小汽车（10寸）宝马X6

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闺蜜儿子今天生日，我主动要求这个蛋糕必须我来送，昨天忙了一天，为他做了这款他喜欢的蓝色宝马X6。光做巧克力配件就用了几个小时，绝对是个磨洋工的活，一定要有点耐心喔！

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1小时以上 | 配菜(中级)

10寸戚风蛋糕胚

、

鸡蛋 8个

、

低粉 200g

、

砂糖 160g

、

色拉油 100g

、

牛奶 180ml

、

淡奶油 700g

、

糖粉 70g

、

奶粉（可不加） 14g

、

黑巧克力 30g

、

蓝巧克力 6g

、

色素少许

、

各色果膏少许

、

蓝莓酱 5勺

、

罐头黄桃 6片

、

奥利奥饼干 4片

烹饪步骤

步骤1/33 点击查看大图
先烤出10寸蛋糕胚。我用的160度，60分钟。冷却脱模。
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如图，把蛋糕两边切出大小一样的小半圆
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把两个小半圆如图放在蛋糕上，摆好位置，按照X6的车型用刀削出想要的车型
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侧面
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后上的角度
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这时用切刀把下面的蛋糕分成3片。尽量等距，我用的等距工具
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接下来就可以开始裱奶油了。我先用500克奶油加50克糖粉加10克奶粉打发奶油。
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用10寸蛋糕底托放在裱花台上，放上一片蛋糕，注意这个斜放比较好看
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抹上酱和黄桃
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抹上奶油，重复到把车身盖好第3片的时候，这个时候如图涂上部分奶油放上一片小半圆
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再如图把小半圆的截面涂上奶油，便于粘合
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再放上另一片小半圆，这样蛋糕基础就好了
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接下来用奶油全部吧蛋糕抹上，这个时候的奶油是够用的，还会多一点
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在贴上奥利奥饼干作为轮子
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下面用牙签在前后各画出宝马的标志，还有前后车灯的轮廓
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下面开始制作巧克力配件，先准备软塑料片。这个工具是做任何巧克力配件不可缺少的。网上有卖，我买的零头还可以裁3片A4纸大小。
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将30克巧克力放倒容器里。也可以用不锈钢盆碗什么的。
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隔水融化
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做巧克力配件最好在炉子边上操作，冬天巧克力凝固快，所以时间很重要。把塑料片放在桌上。将融好的巧克力倒在塑料片上，不要倒多，够做一个配件就行。用抹刀迅速抹平注意厚薄均匀。抹刀手法和抹平蛋糕是一样的。一般最多3个来回就要赶紧用牙签画出要的形状。待巧克力凝固用牙签轻轻挑起配件就可以用了
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多余的巧克力如果厚薄均匀可以继续用牙签在巧克力表面画出印子，然后找个小刀或可以烧不坏的尖的物件，在火上走下按这个印子刻出配件。因为巧克力遇热就会化。所以我说这个过程是个痛苦漫长的过程。多余的继续放倒锅里在隔水加热再用，重复操作。直到把你要的配件都搞定。
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把配件贴上，可以借助工具，镊子
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背面，
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先用巧克力果膏勾出标志和灯的轮廓，再图色。注意果膏的裱花袋要减掉一半，不然操作时容易弄花蛋糕，这是我的实际经验啊
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后面
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选择花嘴
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打发剩余的淡奶油。在加入色素，调出你要的颜色
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从前面开始裱
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完成了。这个时候其实已经可以了。突然觉得少了点什么。你发现了吗？对，后视镜哪去了？
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准备上面的材料，白的是吸管剪短，切半
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巧克力隔水融化后见一个小口，然后在塑料片上画出后视镜。把半个吸管斜放在巧克力上，在挤上巧克力固定吸管。巧克力凝固后用牙签轻轻取下，如图做好了^_^，我还是比较有创意吧
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最后插上后视镜。宝马来咯！
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后面
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侧面。亲，会了吗？

小贴士

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