西红柿牛腩
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛腩肉
500克
、
姜
几片
、
料酒
稍许
、
油
稍许
、
葱姜末
稍许
、
西红柿
4个
、
番茄酱
一大勺
、
葱段
2块
、
姜片
2片
、
白砂糖
稍许
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
牛腩肉切块,西红柿一半切丁、一半切块,准备葱姜末和葱段姜片
-
步骤2/4
锅中加凉水,牛肉下锅,加入葱段姜片及料酒,开锅后捞出沥水,挑出葱姜,放旁备用
-
步骤3/4
起锅,加稍许油,入葱姜末,煸出香味后加入西红柿丁,炒烂后加入番茄酱(按自己口味),略翻后加入牛肉,略翻后加入适量白糖及盐,加入热水(可尝下咸淡,淡了不好吃)
-
最后一步
点击查看大图
开锅后全部倒入高压锅中,压30分钟后关火,等气阀不出气后开盖加入番茄块,开火煮5分钟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-01
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