红烧猪蹄
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步骤1/6
让猪蹄店的老板将猪腿劈成小块,回家好处理。
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步骤2/6
猪蹄下凉水锅,开锅后稍开下,将猪蹄捞出,用凉水冲洗,控水
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步骤3/6
另起锅,放入少许油,小火,加入冰糖,不停搅拌至冰糖融化,放入猪蹄,翻拌至猪腿全部裹上糖水
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步骤4/6
加入酱油,料酒,翻拌均匀,倒入高压锅
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步骤5/6
高压锅中加入水,快没过猪蹄即可,颜色不够的话再加入适量酱油,放入葱姜,大料包
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最后一步
点击查看大图
加阀后半小时关火
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发布于 2018-12-03
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