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老鸭白果汤-冬季暖身

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《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品,民间认为老鸭汤是“补虚劳的圣药”。 中医认为,鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热,具有养胃生津、清热健脾的功效。鸭肉适宜于体内有热、上火的人食用。老鸭汤富含骨胶原蛋白、钙、磷、铁等成分,更营养。白果其味甘,微苦、涩,性温,有小毒。能温肺益气。 每当秋冬季节,家里时不时都会煲上一锅白果老鸭汤,滋补生津、润肺益气。 由于白果有微弱毒性,请勿生吃,煮熟后也请控制食用数量!
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发布于 2014-12-15

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