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肉末烧豆腐

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尘封冰雪季

豆腐营养丰富，含有人体需要的各种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，具有帮助消化、增进食欲的功能，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
肉末 200g
、
豆腐 1块
、
油 适量
、
姜 1块
、
大蒜 5瓣
、
香菜 1根
、
生抽 1汤匙
、
白糖 1茶匙
、
料酒 1/2汤匙
、
鸡精 适量
、
郫县豆瓣酱 1汤匙
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

豆腐焯水后炒时不容易碎，豆瓣酱和生抽已经有盐味，也可以根据自己的口味适当放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-14

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