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肉末烧豆腐(
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准备肉末,豆腐切小块。
姜,蒜切末,香菜切段。
豆腐焯水捞出。
适量油,下肉末煸炒至变色。
放姜末,豆瓣酱,白糖煸炒出红油。
加入生抽,料酒,水煮开后放豆腐。
大火烧开小火焖20分钟放蒜末。
放水淀粉,出锅时放鸡精,撒香菜即可。