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·什锦松露巧克力圣诞塔·过一个甜蜜的圣诞节

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泡菜炖肉

圣诞节就快到了，花点心思做一份专属的礼物送给他吧。松露巧克力想必是不二选择。 松露巧克力名字中的“松露”二字，一则是因为外形酷似刚出土包裹着泥土的松露，二来是它和松露一样，不起眼的外表下隐藏着让人无法抗拒的美味口感。它的传统做法是在外面沾上可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。今天我用了6种材料包裹巧克力，蔓越莓的酸甜，椰蓉的平淡，可可、抹茶的苦涩等，个中滋味就好比我们所经历的过往。我觉得非常有意义。如果你也有心爱的人，可以试着做来送给他。过一个充满回忆的圣诞节吧！
食材清单 加入采购清单
黑巧克力 350G
、
淡奶油 150ML
、
黄油 36G
、
太古糖浆 20ML
、
好时可可粉 20G
、
抹茶粉 20G
、
蔓越莓 40G
、
坚果碎 20G
、
杏仁片碎 20G
、
椰蓉 15G
烹饪步骤
小贴士

1：我用的黑巧克力是从网上淘来的，叫美乐臣黑巧克力，做出来挺好吃的。: 2：为了美观，我做的比较大，每只有25G重。其实自己吃不需要做这么大，所以材料可以减半的。 3：在裹巧克力液的过程中，因由于天气比较冷，巧克力液很快就会凝固了，可以再隔水融化一下再继续制作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-08

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