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芝麻烤馒头的做法

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芝麻烤馒头

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这道菜背后的故事～(选填这是一款烤的馒头，本来想做旺仔小馒头的，结果孩子说太小，不够塞牙缝，好吧，他的牙缝有点儿大，哈哈哈哈)

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 150克

、

鸡蛋一个

、

白糖 35克

、

玉米油 10克

、

水 10克

、

泡打粉 2克

、

白芝麻 50克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好需要的材料和份量
步骤2/16 点击查看大图
找一个干净的盆子放入低筋面粉和泡打粉
步骤3/16 点击查看大图
低筋面粉和泡打粉混合均匀后放一边备用
步骤4/16 点击查看大图
再找一个大碗，放入水，玉米油和白砂糖充分溶解白砂糖
步骤5/16 点击查看大图
加入鸡蛋混合均匀，不需要打发
步骤6/16 点击查看大图
把液体倒入面粉里
步骤7/16 点击查看大图
用硅胶刮刀把面粉和蛋液翻拌均匀，也可以戴上一次性手套抓成团
步骤8/16 点击查看大图
面团揉光滑后放室温下静置半小时
步骤9/16 点击查看大图
准备一个盘子，倒入50克的白芝麻
步骤10/16 点击查看大图
把面团分成5克大小的小剂子
步骤11/16 点击查看大图
在面团上抹少量的水沾稳芝麻
步骤12/16 点击查看大图
所有的面团依次放入烤盘里，在馒头上喷几滴水，防止烤的过程中芝麻脱落
步骤13/16 点击查看大图
芝麻小馒头放入预热好的烤箱中下层，上下火165度烤14分钟
步骤14/16 点击查看大图
芝麻小馒头烤熟后取出放凉
步骤15/16 点击查看大图
一口一个小馒头，小朋友的最爱
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芝麻小馒头泡牛奶也好吃呢

小贴士

1.面团揉光滑就行，不需要过度揉面 2.小面团抹适量的水可以稳稳的沾好芝麻 3.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-19

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