糖醋里脊
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糖醋里脊非常受大家喜欢、但是你会发现在外面吃到的里脊、多吃几口就会觉得腻,这是因为外面用的油和食材不好,所以多吃几块就会觉得恶心。自己做的吃多少都不会觉得腻。而且还能保证用好油。不会吃到不健康的油。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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1 把里脊肉洗干净切成手指一样粗细的条。 2 用 胡椒粉 蚝油 盐(适量)腌制半小时 3 把碗里倒入面粉、淀粉、一个蛋清,料酒、一点水搅拌均匀,每块里脊上能挂上面糊。(不可以太稀)
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步骤2/6
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油六成热放入里脊,一根一根放。小火,炸到微黄捞出,全部炸过一遍。注意翻面儿哦
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步骤3/6
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捞出后等两分钟热油再炸一次至金黄色即可,不要太久。肉会老。第二遍速度要快哦~
步骤4/6
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发布于 2014-12-06
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