红烧肉
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1小时以上
| 切墩(初级)
五花肉
300g
、
八角
一个
、
桂皮
一块
、
香叶
五片
、
白糖
一勺
、
料酒
一勺
、
大葱
一段
、
姜
适量
、
生抽
一勺
、
老抽
3勺
、
味精
少量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
首先,五花肉切块焯水,去掉血沫捞出备用
-
步骤2/4
葱切段,姜切片,八角,香叶,桂皮洗净,
-
步骤3/4
把好焯水的五花肉放入锅内翻炒,把五花肉肥肉的油编出来,盛出
-
最后一步
锅内放油,油热放入八角,香叶,桂皮,,翻炒出香味,放入葱段和姜片,然后再放入五花肉翻炒,烹入料酒,白糖,生抽,老抽,盐,加入热水,炖1个小时,放入少许味精出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-06
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