【嫩烧牛肉】--利仁电火锅试用报告
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一直以来,如何把牛肉做嫩是个超级让人头疼的事,做不好,牛肉就容易变老变硬,嚼起来费劲费牙~ 有了我下面这个方法,绝对可以让牛肉吃起来嫩嫩的~而且完全不需要嫩肉粉的哦~在家里无论是炒还是软烧,还是煎烤,做出来都超级赞!
营养分析
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26克
115克
28克
759
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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将牛里脊肉洗干净,切片备用
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步骤2/11
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将切好的肉均匀的撒上少许盐后,用手抓匀,这个过程是为了让肉脱水,让肉变饥渴,从而让肉的纤维变松散
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步骤3/11
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将抓过盐的肉倒入温水,抓匀,让肉的纤维充满水,边倒水边抓,让肉喝饱水,这样吃起来口感会更嫩滑
步骤4/11
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发布于 2014-12-03
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