超软巨无霸香蕉面包的做法

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超软巨无霸香蕉面包

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参考Panasonic面包机附带菜谱配方用量公式自编，把香蕉的香甜揉进面包里，令人惊喜的是面包膨发的超级丰满，超级柔软～(=^x^=)不用面包机制作的话，可以按照手工揉面～醒面～分割，揉面，造型～发酵～入烤箱的流程做，适用于450g吐司盒。发现今天得话痨了，果断上菜谱---

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

熟透香蕉 50g

、

细纱糖 18g

、

盐 5g

、

全脂奶粉 6g

、

鸡蛋和5度冰水 160ml

、

无盐黄油 10g

、

干酵母 1小勺/2.8g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
香蕉用叉子压成泥。
步骤2/7 点击查看大图
高粉，奶粉，细砂糖，盐，倒进搅拌桶，堆成山型。
步骤3/7 点击查看大图
量杯里打进一只鸡蛋，加入冷藏好的5摄氏度饮用水，加至160ml刻度。
步骤4/7 点击查看大图
用筷子打散鸡蛋。
步骤5/7 点击查看大图
沿着搅拌桶四周倒进去。最后加入香蕉泥和黄油块。按好在面包机内。
步骤6/7 点击查看大图
酵母倒进酵母盒。选择柔软面包程序，果料选无，按开始或预约开始。
最后一步点击查看大图
历时4:20后提示完成，打开盖子，巨无霸探出脑袋来，带隔热手套，取出面包桶，自然冷却3分钟后倒出面包，放晾架上晾半小时左右，降温到掌心温度，用保鲜袋密封，等完全冷却后可以切片享用啦～

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-02

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