干煸四季豆(家常版)
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
四季豆洗净,掐掉两头和边上的丝,然后掰成自己喜欢的长短。猪肉洗净剁碎,加料酒和生抽腌制。(猪肉不要太碎,那样不好夹,差不多50g猪肉剁个三四分钟够了。建议选瘦肉免得太油)
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步骤2/5
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锅热放油,油要多一点,差不多高出锅底2厘米。待油热后,将沥干水分的四季豆倒进去。这个时候要注意安全,小心油溅开伤到自己。大火翻炒四季豆,免得焦糊。图片是我煸四季豆的过程,开始还是翠绿的Y(^_^)Y
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步骤3/5
待四季豆的皮起皱了变深绿了,捞出来用筛子装着在一边沥油。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-12-01
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