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裸蛋糕

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_士多啤梨

最近欧美大热的裸蛋糕已席卷到国内，跟风怎么能少了我呢。裸蛋糕，顾名思义，就是没有花哨的装饰甚至没有奶油抹面——将一切最原始食材都裸露在外面的蛋糕。想想真的很有意思，我们努力练习奶油抹面，用奶油、奶油霜、巧克力、翻糖等食材，用于学习裱花、巧克力转印、翻糖花等等，甚至有人用2-3天时间做出一个精致无暇的翻糖蛋糕…可是仿佛一夜之间，裸蛋糕就这么火了，让我这个抹面裱花无能的人特别开心，所以我对裸蛋糕的概念就是——没钱！没技术！也能任性！
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1小时以上   |   切墩(初级)
鸡蛋 3枚
、
玉米油/调和油 38g
、
低粉 68g
、
白砂糖 60g
、
牛奶 60g
、
淡奶油 300g
、
糖粉 30g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-27

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